Напа Вали не е място, което седи неподвижно. На фона на десетилетия наред, световноизвестните винарни избуждат знаци за ново начало. Понякога новата кръв е Napa от по-младо поколение, докато друг път иновациите се предизвикват от външен човек с нов поглед върху нещата. Тези шест винарни са някои от любимите ни любими.

Пепел и диаманти

Точно извън град Напа, Пепел и диаманти е визията на основателя Kashy Khaledi, чийто произход в LA включва време в бизнеса с музикални видеоклипове. Khaledi се стреми да създаде провокативна екосистема от храна, вино и дизайн, докато винопроизводителите Steve Matthiasson и Diana Snowden Seysses изработват вкусни бутилки от Cabernet Franc Rosé до Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

От Костанцо

Винар Масимо Ди Костанцо от От Костанцо и съпругата му Ерин Съливан, чийто Изящни вина Acme е фантастичен източник за бутилиране на малки производства, стоят зад тази марка Cabernet Sauvignon. Той използва грозде от лозето Farella в Coombsville, където двойката е била омъжена. Виното е структурирано и класическо, затънало в пикантна сдържаност и грация.

Driscoll Wine Co.

Джейсън и Хилари Driscoll изстрелва малка марка Tilth от Oakville. През 2014 г. той пусна първия си Tilth Zinfandel, направен от лозя в долината Напа и окръг Лейк, а също така се смеси с малко от Napa Valley Petite Sirah. Той е прекрасен и сдържан, като същевременно показва подправка и структура.

Новите луксозни изби в избата на Napa Valley

Grounded Wine Co.

Неуморимият Джош Фелпс от Grounded Wine Co. , по-рано от Taken Wine Co., е предприел собствен проект, който дебютира Steady State Red като първото си вино, доминираща комбинация от каберне совиньон. Фелпс е родом от Напа, чийто баща прави вина за някои от най-добрите лейбъли. Със собствения си проект той се стреми да прави вина, чисти, балансирани и лесни за обичане.

Уилсън чужденец

Фермерът от второ поколение грозде Дейв Уилсън и съпругата му Кристин, израснала сред лозята в подножието на Сиера, правят пресни, забавни вина от лозя в щата. Най-важното е Ранчо Чимилес, огромното им ранчо в Дървена долина. Открояващото се е винарна Valdiguié, произхожда от домашни лози, засадени през 1972 г. от бащата на Дейв.

Уилър ферми

Вторият акт на бившите притежатели на Araujo Estate Bart & Daphne Araujo, тази операция на Света Елена е част от споделеното съоръжение за производство на вино и кулинарни градини, посветени на биологичното разнообразие. Дори има пилета, които се движат безплатно. Найджъл Кинсман и Сара Донли, бивши на Араужо и Колгин, правят прекрасна Уилър ферми Каберне Совиньон, който е земен и изискан.