Как попаднахте във виното?

Това е просто нещо, с което сме израснали. Родителите ми винаги бяха добре, ентусиасти на виното и ни водеха на винени пътувания. Отидох в Бургундия, когато бях на 14, и в Бордо, когато бях на 16.

Кърт Ръсел , баща ми, започна да прави вино няколко години назад в хълмовете Санта Рита и той непрекъснато казваше на мен и Мат [Белами, съсобственик на Hudson Bellamy Wines], че трябва да станем и да се смесим с тях и да направим реколта . Приключихме да се хвърляме там и това беше всичко. Беше прекалено забавно. Това беше нещо, което ни харесваше да правим заедно, просто прекрасно занимание и невероятно творческо преживяване.

Как работи работата с Питър и Ребека в техните изби Ampelos?

Производството на вино не е нещо, което правите, за да печелите истински пари. Това е нещо, което правите, защото сте страстен за това. Когато сте около хора, които са още по-запалени по въпроса, това се изтрива върху вас. Питър и Ребека са просто весели. Толкова много се забавляваме с тях.

Има ли нещо във винопроизводството, подобно на правенето на филми?

Не бих го разтегнал толкова далеч, но бих казал, че осъзнах колко креативен е всъщност процесът. Но това, което е много различно от правенето на филми, е, че всичко във виното е свързано с природата. Вашето грозде може да бъде толкова добро, колкото вашата година. Това е едно от нещата, което го прави много специален и невероятно уникален. Вие сте в милостта на вашата реколта и аз обичам това. Въпреки това, ние разказваме история. Всяка бутилка има история и когато седнете и я изпиете, се чувствате свързани с тази история.

---

Прочетете още ексклузивни интервюта за знаменитости от нашия брой Wine & Film >>>

---

Семейството ви се превърна в укрепление в Лос Аламос, Калифорния, малко градче край американския път 101, което се взриви през последните години.

Това е страхотен малък град. Обичам нашите Винен салон . Подхожда на нашето семейство. Леля ми всъщност работи там. Това е наистина страхотна семейна среда, която всички познават и всички подкрепят всички. Това е забавен малък град веднага след магистралата, но има нещо невероятно романтично в него.

Как решихте кои вина да правите?

Прекарваме по-голямата част от лятото си в Европа с децата, а розето е почти това, което пием. Така че започнахме с розе и това все още ми е любимо. Обичам Совиньон Блан и всички ми казаха да не опитвам Калифорнийски Совиньон Блан. Казах, „Защо не?“

Така че го направихме. Доста е годен за пиене и има тази тревистост. Интересно е, затова ще опитаме още веднъж.

А пинотата на баща ми са наистина красиви, затова решихме да направим един клон. Обичам и Cab. Това е моето сладко!

Има съобщения, че ти и Мат вече не сте заедно. Ще се отрази ли това на винения проект?

Ние сме семейство до края на живота си, имаме красиво бебе и обичаме да правим вино. Ще продължим да го правим.

Как се случи благотворителният проект Farmville?

Това беше добре за фондацията The Hawn (която се възползва от Хъдсън Белами, заедно с War Child) и добро за виното.

Направихме двуседмично забавно нещо. Приятелите ми познават момчетата, които са го направили, и са искали да направят версия за винопроизводство. Трябва да имам свой собствен аватар и мислех, че това е весело.