Фондация Джеймс Биърд обявява полуфиналисти на награди
Заглавия
В четвъртък, 19 февруари, Фондация 'Джеймс Биърд' обяви полуфиналистите за награди 'Ресторант и готвач' . Победителите ще бъдат обявени на 25-та годишнина и церемония по награждаването на фондация 'Джеймс Биърд', която се провежда за първи път в Чирикската опера в Чикаго на 4 май. Избрани от повече от 34 000 онлайн участия, полуфиналистите обхващат 21 категории: готвачи и заведения за хранене дестинации в 10 американски региона до най-добрите специалисти по вина и алкохолни напитки в страната, най-добрите нови ресторанти и готвачи на изгряващи звезди. Окончателните номинирани ще бъдат обявени на 24 март.
Марката Kentucky Bourbon Jim Beam е изправена пред съдебен иск за използване на думата „ръчно изработена“ върху бутилките си White Label. Според Lexington Herald-Leader , ищецът Скот Уелк заведе колективен иск срещу производителя във вторник за 5 милиона долара. В делото се твърди, че Джим Бийм „не е ръчно изработен от квалифициран майстор, както твърди компанията“, отбелязвайки, че „потребителите са накарани да вярват, че Джим Бийм Бурбон е с най-високо качество и изработка, благодарение на това, че е„ ръчно изработен “, а всъщност не е.' Компанията майка Beam Suntory публикува изявление срещу иска, наричайки го „несериозен“. Вестникът отбелязва, че Welk е представлявана от същата адвокатска кантора зад подобен иск срещу Beam Suntory’s Maker’s Mark.
Тази година кафенето Union Square Café в Ню Йорк празнува 1985 г. - годината, в която награденият ресторант за първи път отвори врати преди 30 години - като предлагате винена листа, празнуваща реколтите от тази година . „[Годината] 1985 г. беше не само основна реколта за нас, но и изключителна година за виното“, обяснява директорът на USC Wine Майкъл Скафиди. Тези, които обичат поп културата, ще си спомнят, когато Ню Йорк Янки Дон Матингли е обявен за MVP на Американската лига и Завръщане в бъдещето беше най-касовият филм за годината. Междувременно Scaffidi се надява също така да насърчи любителите на виното да преразгледат това, което беше „перфектна реколта“ за предложенията на шампанското, включително Jacquesson Signature и Rene Collard Carte D'or bruts (когато тези свършат, други бутилки от 1985 г. ще се завъртят), както и силна година за вина от френската долина Лоара и Напа. - съобщава Кара Нюман
В търговията
Главният винопроизводител на Jacob’s Creek Бернард Хикин и винопроизводителят от Напа Ерен Джордан се обединяват за нов проект, наречен Two Lands, обявен като брак на австралийски тероар с винопроизводството в Калифорния. Гамата - която ще бъде пусната от Jacob’s Creek - се състои от четири вина: каберне совиньон, шардоне, шираз и пино гриджо. И четирите вина ще се продават на дребно за $ 14 и ще се предлагат в САЩ от март 2015 г.
BARTRENDr, приложение за социални мрежи, свързващо хората с приятели и колеги от баровете, обяви днес, че е приключило кръг от семена за 1,3 милиона долара, което ще помогне за развитието на неговата общност (далеч от любопитните очи на други социални медии). BARTENDr позволява на хората да чатят и споделят снимки в зона без преценка - хм, далеч от работодателите и семейството, но също така дава възможност на собствениците и търговските марки да имат достъп до анализи на потребителското поведение, като същевременно взаимодействат с феновете си.
Френската митническа агенция и докладът на CIVP (Provence Wine Council) за 11-та поредна година износът на розе вина от Прованс за САЩ нараства с двуцифрени темпове. През 2014 г. износът от Прованс се е повишил с 29% i n обем и се е увеличил с 38% върху стойността. Френският митнически доклад е подкрепен от данните за продажбите на дребно в САЩ, публикувани този месец от изследователската фирма Nielsen, които показват, че цялата категория розе е в устойчива възходяща тенденция, като сегментът на премиум вносното розе отчита 53% ръст спрямо доларите през 2014 г.
Вън и за
В петък, 20 февруари, изпълнителният редактор Сюзън Костжева присъства на специална VIP прожекция на новия документален игрален филм, Година в шампанско. Проведената в Винарска изба City в Ню Йорк, прожекцията беше придружена от първокласен прием на Gosset Champagne - който беше включен във филма. Година в шампанско е първият игрален филм за американска публика, който изследва и празнува хората, културата, тероара и виното на Шампан Филмът се отваря в избрани кина и ще бъде достъпен в iTunes на 6 март.
Фоторежисьорката Мег Баггот наскоро се завърна от веднъж в живота пътуване със саке и ски до Япония, което тя хроникира нейния блог . Тя последва голяма част от същата следа, изложена от редактор и рецензент на saké, Anna Lee Iijima, в нейното ръководство за префектура Ниигата.
Ако сте част от 90-те процента в САЩ, които изпитват студени температури, затоплете се с предизвикващата завист координаторка на социалните медии Карли Тайнън Емисия в Instagram , където тя записва пътуването си през Калифорния. Акцентите включват събиране на вино и храни с компания за събития Винен лагер , много палми и още повече понички.
