Jкмет. Ooof .

Само четенето на думата без съмнение ще извика образи на барове за гмуркане, разхвърляни снимки и не малко болезнени утрини след това. Това, разбира се, е причината, поради която вече не участвате. Но докато бяхте напреднали в небцето си над водната бира и изстрелите, нарастващата лига от занаятчийски бармани измисли начини за приготвяне на сложни коктейли с Jäger.

Отстранете конотациите на frat-boy и Jägermeister (което означава „ловец на дивеч“) е един от най-старите масово произвеждани дижестиви (създаден през 1935 г. по 500-годишна рецепта), с повече от 50 билки, плодове, подправки и корени, поставяйки го на същия рафт като италианските амароси, като Фернет Бранка и Рамацоти.

„Той добавя горчивина и сладост към коктейл като всяко качествено амаро, но влияе на теглото на напитката като нищо друго“, казва Шон Хоард, управител на бар в Teardrop Lounge в Портланд, Орегон. „Тази комбинация го прави особено забавно да работите.“

С нотки на портокал, канела, звезден анасон, джинджифил и кардамон е родено да се смесва, казва барманът Шон Кениън от Уилямс и Греъм в Денвър, който призовава онези, които се заклеха, да им дадат още един, ъ-ъ, изстрел коктейл.

„Това може да е основната основа на напитката. И като допълваща съставка добавя сложност, ароматност и фина сладост “, казва Кениън. „Въпреки скорошното си родословие, Jäger наистина е идеален за зрялото небце.“

Новата бомба на ловеца: Коктейл 'Плодове и зелени' на Шон Кениън

Комбинирайте 1½ унции Jägermeister, ¾ унция сок от лайм, ¾ унция сок от краставица и лист босилек в шейкър с лед и разклатете добре. Прецедете в охладена чаша купе и украсете с лист босилек.