Сладко-тръпчиви хрупкави ябълки в топли подправки, заобиколени от люспеста, маслена коричка, е най-добрият начин да завършите всяко есенно хранене. Говорим за добрия старомоден ябълков пай, разбира се. Ако сте нов в приготвянето на ябълков пай от нулата, ще искате да научите как да приготвяте ябълки за ябълков пай. Точно така, приготвянето на ябълки е важна част от успешното печене.

Преди да приготвите ябълки за ябълков пай, започнете с правилната ябълка. Някои сортове, като Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (сладък), Cortland, Granny Smith и Jonathan (тарт), издържат най-добре по време на готвене. (Искате ли да сте сигурни, че избирате най-добрите ябълки за вашия пай? Научете за различните видове ябълки тук.)

21 инструмента за печене, от които се нуждае всеки домашен готвач (плюс 16 удобни екстри)

Стъпка 1: Почистете и обелете ябълките

Скот Литъл

Изплакнете ябълките с вода и изтъркайте с четка за продукти. За обелване използвайте a белачка за зеленчуци ($11, Мишена ) или нож за почистване; започнете от края на стъблото и обиколете до края на цвета. Нарежете ябълката на четири части през стъблото и края на цвета.

Стъпка 2: Премахнете ядрото

Джейкъб Фокс

Отстранете сърцевината, семената, стъблото и краищата на цветовете, след което нарежете всяка четвъртинка по желание. Ако не искате да нарежете ябълките на клинове, използвайте ябълков съд, за да премахнете сърцевината, като запазите ябълката непокътната.

Как да направите най-добрия ябълков пай от нулата

Стъпка 3: Нарежете ябълките по желание

След като нарежете ябълката на четвъртинки и премахнете сърцевината, нарежете ябълките по желание за вашия пай. Можете да нарежете всяка четвъртинка напречно за малко по-големи парченца ябълка или можете да нарежете четвъртинките по дължина за тънки резенчета ябълка. Ако все още не сте напълно готови да сглобите своя пай, замразете резените ябълка за по-късно.

Нашите 16 най-добри ябълкови пая и торти, с които баба ще се гордее

Да се ​​научите как да приготвяте ябълки за ябълков пай и да ги режете правилно е само първата стъпка. Ако нямате рецепта за кори на блатове или искате съвети как да ги направите перфектна кора , ние ви покриваме. Ако все още не сте решили коя рецепта за ябълков пай да изпечете, опитайте една от нашите най-добри рецепти за ябълков пай и тарт. Имаме класически рецепти за ябълков пай, плюс няколко нови обрати. Карамелен ябълков пай, някой?

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете