Нещо подривно е в лозята на Лоди, Калифорния, дом на ценни, масово произвеждани марки вина като Woodbridge и Sutter Home. Традиционно гроздето Шардоне, Каберне Совиньон и Зинфандел доминират тук и те осигуряват поминък за десетки фермерски семейства.

Но малко лозя са възникнали, като сортове като Albariño, Graciano, Kerner, Nero d’Avola, Picpoul, Tannat и Teroldego. Тези скорошни пристигания стават все по-смели и предизвикват статуквото в Лоди, осигурявайки вливане на разнообразие в лозаро-винарската култура в региона.

Винопроизводителите изработват отлични бели с по-малко познато грозде, от рода на Русан Завет и флорални Torrontes от Мъдра вила , както и червени, като смазващи устни Sangiovese от Masthead или тъмноплодни Dolcetto от Клинкер тухла .

„По ирония на съдбата, въпреки че тези сортове могат да бъдат рядкост, те обикновено са по-евтини. Пазарът за тях е по-малък и производителите обикновено не искат да харчат много за смесени червени. ' -Мелиса Страуд, винарна Майкъл Дейвид

Тенденцията се разделя на най-малко четири групи: испано-португалски, южнофренски, италиански и немски. Но има някои общи прилики във вината. Много малко имат тежки дъбови вкусове, повечето подчертават оживената киселинност над нивата на алкохол и изглежда, че всички изразяват живи, специфични за сорта плодови характеристики.

Тези вина не са проникнали далеч в винените списъци и рафтовете на дребно, но там, където са, изглежда, купувачите оценяват техните уникални качества.

Реколта от Cinsault в лозето Bechthold / Снимка от Randy Caparoso Photography

В Огнище в Източното село на Ню Йорк купувачът на вино Кристин Райт предлага a Търли Синсо и а Хатън Даниелс Цвайгелт, и двамата отглеждани в Лоди.

„Като се има предвид нашето меню, ние обикновено не работим с твърде много традиционни калифорнийски вина, които имат целия дъб и екстракцията“, казва тя. „Храната ни е някак сдържана, съставките наистина са в центъра на вниманието. Тъй като тези вина са по-сдържани, те обикновено работят добре с храната ни “, казва Райт.

Също така много малко от тези вина се продават на дребно за повече от 30 долара. Докато Лоди е може би най-висококачественият район за отглеждане в необятната, вътрешна долина Сан Хоакин, винопроизводителите обикновено плащат по-малко за грозде, отколкото тези от крайбрежните окръзи. Следователно вината са по-евтини за производство, особено когато се произвеждат с някои от тези неортодоксални сортове.

„По ирония на съдбата, въпреки че тези сортове могат да бъдат редки, те обикновено са по-евтини“, казва Мелиса Страуд, която ръководи продажбите във винарната на семейството си, Майкъл Дейвид . „Има по-малко пазар за тях и винарите обикновено не искат да харчат много за смесени червени.“ Там иначе биха отишли ​​много от по-малко известните сортове.

Боб Бишофбергер от Bishofberger Vineyard и Дейвид Филипс от винарна Майкъл Дейвид / Снимка от Randy Caparoso Photography

Немско грозде

Какво кара винопроизводителите да се подвизават извън популярното сортово грозде? Няма ли Чард и Кабината да се продават по-лесно?

„Разбира се, и ние произвеждаме много по-големи количества от тези под нашата основна марка“, казва ветеранът винопроизводител Дейвид Рами от базираната в окръг Сонома Винени изби Рами .

Рами прави свеж, грациозен бял Kerner за новата си марка Sidebar с грозде от Lodi’s Лозе Mokelumne Glen , смята се за самотно засаждане на сорта в Калифорния. Сортът грозде Kerner е роден, когато германски изследовател е кръстосал Trollinger, грозде с червено вино, с ризлинг.

„Всичко расте добре в Лоди. Имаме средиземноморски климат, почти идентичен с южната част на Франция, така че гроздето ми обича времето. Въпреки това обикновено нямаме проблеми с дъжда по време на нашия вегетационен период, така че можем да вземем това красиво грозде до зрялост. ' —Сюзън Типтън, винарна „Acquiesce“

„Позволява ни да се забавляваме с други сортове“, казва Рами. „Обичам Кернър, откакто сомелиерът Пол Грико ми даде стъклена щора в тогавашния си ресторант в Манхатън. Има аромати на Ризлинг с малко тяло и текстура на Gewurztraminer.

„Освен това, кой иска да живее в свят, в който единствените вкусове сладолед са шоколад и ванилия?“

Шампион по грозде от Германия и Елзас в Лоди е роденият в Швейцария Маркус Нигли, който прави вино за Изтрийте лозята . Той създаде своя собствена интелектуално амбициозна марка, Markus Wine Co. , за производство на немски сортови вина и смеси, бутилирани с артистични етикети и индивидуални собственически имена.

Неговата бяла смес от 2016 г. Nimmo комбинира 64% Kerner с ризлинг, гевюрцтраминер и бахус, грозде, което не се среща често в Калифорния. Притежава изненадващо богат вкус на уста и прекрасни вкусове на праскова. Чистият Gewürztraminer, Nuvola, е чудесно ароматен, докато стоманен и апетитен на небцето.

Джейсън Холман от избите на Холман с полеви микс от ризлинг и гевюрцтраминер / Снимка Ранди Капаросо Фотография

Хребет Рона

Винопроизводителят от Лоди Сюзън Типтън основава своя бизнес план на сортове Рона, когато купува имот тук през 2000 г., а по-късно основава Придобиване на винарна . Тя засади Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Picpoul Blanc и Grenache (за розе).

Съвсем наскоро тя добави Clairette, рядкост в САЩ, и Bourboulenc, може би първата американска версия някога, с планирано издание през пролетта на 2018 г.

Типтън казва, че регионът е бил идеален за нейната винарна, защото „в Лоди всичко расте добре. Имаме средиземноморски климат, почти идентичен с южната част на Франция, така че гроздето ми обича времето. Въпреки това, обикновено нямаме проблеми с дъжда по време на нашия вегетационен период, така че можем да вземем това красиво грозде до зрялост. Това е една от причините моите бели да са по-плодотворни от своите френски колеги. '

„Кой иска да живее в свят, където единственият вкус на сладолед са шоколадът и ванилията?“ -Дейвид Рами, винарски изби на Рами

Acquiesce 2016 Grenache Blanc съчетава флорални и прасковени вкусове с апетитен баланс, докато Picpoul 2016 е постно, ябълково и леко.

Не всички грозде с недостиг обаче идват от нови лозя. В лозето Bechthold, засаждането на червения сорт Рона Cinsault, който е на повече от 100 години, стана легендарно, благодарение на използването му в елегантни вина като Fields Family 2015 Cinsault и тези от Turley, Onesta и McCay. Майкъл Дейвид 2015 Ancient Vine Cinsault е още едно открояващо се.

Д-р Стефани Болтън, директор по комуникациите на Комисията по Лоди Уайнгрейп, показва различен тип „изкуство на гроздето“ / Снимка: Ранди Капаросо Фотография

Италиански стил

Най-важното име, което трябва да знаете за вината в италиански стил от гроздето Лоди, е глътка: Гроздето на Джакомо или по-просто Уваджо. Името буквално означава „гроздови смеси на Джеймс“, а въпросният Джеймс е винопроизводителят Джим Мур. Той работи 19 години за Робърт Мондави, преди да отиде соло с Уваджо, а също така се консултира с други продуценти.

Мур търси неочакваното, така че той създава великолепна, сладка, слоеста невинтажна версия на нормално сухо грозде Верментино, която е означена като 'passito' за използваното в него сушено грозде. Обръщайки посоката, той прави и един от най-добрите сухи мускати в Калифорния. Uvaggio 2015 Secco Moscato е цветен и богат, но сух в костите, вместо сладката, газирана норма.

В червените в италиански стил винарна Peltier направи впечатляващ и концентриран резерват Teroldego за 2010 г., който все още е на разположение. Този рядък сорт грозде от Северна Италия е близък генетичен роднина на Syrah и придава на виното мастилено-тъмен цвят, много финозърнести танин и плътни, черно-пиперливи вкусове.

От Сицилия лозите Nero d’Avola в лозето на Red's Tail Lodi направиха сложно, минерално и ароматно вино с аромат на градински чай през 2014 г. LangeTwins .

Мениджърът на лозята Алекс Лопес проверява на Verdejo на ранчото Bokisch в Lord’s Borden Ranch AVA / Снимка от Randy Caparoso Photography

Иберийско вдъхновение

Лозовите лози от Испания и Португалия също са се адаптирали добре към Лоди, което включва стар парцел от Каринян, използван от Клинкер тухла за пикантна, сладка реколта 2014. Собственикът Стив Фелтен потърси червено грозде, за да се слее с розе от клинкер тухла, когато откри очуканите осем акра лозя на Жан Раузър на повече от 100 години.

„Знаехме, че [земята] е в ужасна форма, но се заехме с нея и поехме управлението на лозето“, казва той. Първоначално Фелтен използва Каринян само за розе, но по-късно решава да го бутилира сам като червено вино.

Markus & Liz Bokisch са кръстници на иберийските сортове грозде в Лоди. Те са работили в испанската лозарска индустрия през 90-те години, преди да купят лозя Terra Alta в квартал Clements Hills в Лоди.

Лиз Бокиш от лозето в Лас Церезас, проверка на лозите Грациано / Снимка от Randy Caparoso Photography

Те започват да засаждат Albariño, Tempranillo и Graciano през 1999 г. и са направили много за популяризирането на тези и други сортове бедни. Няколко примера са Bokisch 2016 Albariño, лек и абсолютно свеж, и изключителният Tempranillo за 2014 г., наслоен и твърдо дъбилен.

Лоди става роден със Зинфандел

Навсякъде, където тези сортове грозде градушка, иконоборческите вина, които са резултат, предефинират мненията.

Райън Шърман от Fields Family Wines, пробивайки река Mokelumne River Tempranillo / Снимка от Randy Caparoso Photography

„Нашите клиенти определено са привлечени от необичайни и различни сортове“, казва Деби Захариас, партньор в Ferry Plaza Wine Merchant в Сан Франциско и Напа Търговец на сирене и вино Oxbow . „Лоди, в миналото се свързвахме със старата лоза Зинфандел, но сега тя също има тези италиански и испански сортове. Хората, които ги карат, вършат феноменална работа и хората мигрират там, за да правят това. Това ще промени начина, по който хората мислят за Лоди. '

Райън Шърман от Fields Family Wines е един от няколкото винопроизводители, които казват, че успехът не само е помогнал за продажбата на вино, но и е донесъл по-добро управление на по-стари лозя и повече разнообразие за региона.

„Мисля, че е страхотно нещо“, казва той. „Помага за издигането на региона, помага за издигането на нашето винопроизводство. По-важното е, че с повишаването на цените на гроздето, което тези вина насърчават, това помага за устойчивостта на нашите производители да продължат да отглеждат тези невероятни места. “