Златните хълмове на Тоскана. Напълнените с каберне лозя на Напа. Тези емблематични винени региони представляват върха на амбициозните пътувания. И все пак такава популярност и престиж идват с тълпи и високи цени. Настаняването в сърцето на винената страна на Напа може да бъде скъпо, както и някои от замъчните хотели, които осеяват върховете на хълмовете на Кианти, много от които могат да струват до 1000 долара на вечер.

Ето идеи за лятно бягство, които няма да разбият банката.

Река Наваро в окръг Мендосино, Калифорния / Гети

Андерсън Вали

Напа може да е любимата на Америка вина, но на няколко часа на север, малко над планински проход, се намира селскостопанският окръг Мендосино, напомнящ за отминало време.

Андерсън Вали е сгушен между гори от секвоя и се простира на северозапад по поречието на река Наваро малко на юг от Бунвил до град Наваро. Въпреки че мнозина се възторгват от красотата му, спокойната атмосфера и изключителното Пино Ноар, това е дестинация с ниско ниво. Никога няма задръстване, подобно на Напа.

Джим Робъртс и Брайън Адкинсън са собственици на Мадроните , отвори The Brambles през 2017 г. като група от странни каюти в стара растителна гора близо до Фило, Калифорния. Оригиналният му проект, вдъхновени от средиземноморието Madrones, също се е развил. Днес той разполага със стилни стаи за гости, както и с три съоръжения за дегустация на Семейни изби на Дрю , Смит история и Ранчо Дълги ливади . Има дори малък спа център с аптека, който предлага продукти и лечения от канабис. В съседство Камък и жарава сервира едни от най-добрите храни в долината.

Малко по-нататък по магистрала 128, Хотел Бунвил , със своята атмосфера на „модерна пътна къща“, служи като квартира, лейка и ресторант за сезонна награда. Фермата на Apple Мечтаната горска обстановка предлага множество от живописни вили.

По-новите винарни също дебютираха заедно с уважавани наследствени етикети. Потърсете за Пино Ноар Бакстър , Philips Hill , Златно око и Раници . Навареза превъзхожда елзаските сортове. И излизат още вкусни вина Ферма Pennyroyal (и сметана!), Вещица пръчка и естествен производител Foursight Wines .

Пристанище на изба Sheldrake Point в езерото Cayuga / Снимката е предоставена от винарна Sheldrake Point

Finger Lakes

Със своята близост до Ню Йорк и тони Хамптън, North Fork от Long Island се превърна в рай за лимузини и парти автобуси.

Вместо това карайте на северозапад от Ню Йорк. The Finger Lakes регион предлага вълнуващи вина в сънлива обстановка. Нейната винарска страна е разпръсната предимно около три дълбоки езера, които правят лозарството жизнеспособно в този прохладен климат: Каюга, Сенека и Кеука.

Вместо червените смеси на Лонг Айлънд, ще отпиете от някои от най-добрите американски ризлинги. Пино Ноар и други деликатни червени също са се сдобили, както при Винарна „Сърце и ръце“ на източните брегове на Каюга.

От западната страна на Cayuga опитайте бели бели вина Точка Sheldrake , след това се отправете към езерото Сенека за експерименталното бутилиране на Лозе Bloomer Creek и текстурните вина от Изковете изби . Отбивам се Лозе Херман Й. Вимер , регионален пионер, и се отправете към Женева за пищни ризлинги до Ярките . Също така на Сенека са Fox Run и Червен опашен хребет .

На езерото Кеука, Д-р Константин Франк винарната датира от 60-те години на миналия век и е една от първите, които експериментират със засаждане Vitis vinifera грозде в Finger Lakes.

Храната и квартирите са толкова разпръснати, колкото винарните. Останете на Aurora Inn от източната страна на Каюга, за да се насладите на малко история в Женева, Женева на езерото предлага старинна романтика на 10 акра, пълни с градина. За да ядете, вкарайте резервация в F.L.X. Таблица , управляван от майстор сомелиер / готвач Кристофър Бейтс. Със съпругата си Изабел Богадтке той също притежава F.L.X. Wienery , F.L.X. Фрай Бърд , F.L.X. Провизии и Винарска изба Element .

Гаскон / Гети

Газон

Бордо живее много в сърцата на много любители на виното заради прочутите си замъци и годните за възраст червени. През последните години се наблюдава приток на посетители, резултат от възстановяването на историческия му център и дебюта на музея на виното, Градът на виното . Но на ръба му се намира Гаскони, пренебрегваният кулинарен център на югозападна Франция.

Ако пасторалният празник за храна и вино е привлекателен, маркирайте Gascony на картата си за пътуване, въпреки липсата на летища, магистрали или градове. Сгушен между Атлантическия океан и Тулуза, Gascony изпитва само частица от френския туризъм. Лозята, пасищните пасища и средновековните села представляват пейзажи. Вместо да ходите на празен ход зад туристическите автобуси, ще се разхождате зад трактори и ще разчитате ръчно написани знаци за патешки продукти, продавани от вратите на фермата по пътя.

Отделете една седмица, за да попиете Герс , малкият департамент, който представлява ядрото на Gascony. Не очаквайте хотели с големи марки или готвачи на знаменитости. Вместо това ще намерите малки бизнеси с няколко поколения. Ауч е историческата столица на Гасконь и добра отправна точка. За да останете и да се храните, резервирайте стая наскоро ремонтирана Hotel de France . Насладете се на патица в целия й блясък: гъши дроб, патица конфи и печена или сушена магретова гърда.

Ще се насладите на тихи, живописни разходки покрай забравени села. В Монреал дю Жер, ресторантът L'Escale придава съвременен, макар и омекотен от гъши дроб, докосване до провинциалната обстановка.

Вината на Gascony, ориентирани към стойността, пеят за наследство и качество над тенденциите. Например единственият израз на Танат от Мадиран , сливово и таниново, не е богато, полирано вино. Подредете срещи за уважавани имоти като Châteaux Bouscasse и Монтус .

Арманякът, отлежалата в бъчви ракия с меден оттенък, често засенчена от коняка, често се казва, че духът, който французите запазват за себе си. Дартигалонге в Bas-Armagnac е един от най-старите производители в региона.

Ако търсите свежи и приятелски настроени бели, насочете се към Domaine Tariquet , където Ugni Blanc, Colombard и Gros Manseng крадат шоуто в неподвижни вина и сложни спиртни напитки.

Винарска изба Arnaldo Caprai в Монтефалко, Умбрия / Снимка Мариус Меле

Умбрия

За своите вина, тестени изделия и романтични хълмове, много американци фантазират за бягство от Тоскана. Средновековните махали, обрамчени с ветерани кипариси, вдъхновяват поетите и художниците от векове.

Но Тоскана е жертва на собствения си успех. По-добър избор? Карайте покрай отбивките за Chianti и Montepulciano, докато не преминете на изток в Умбрия провинция Перуджа.

Умбрия предлага сравними пейзажи, оградени от заснежените Апенини, но с много по-малко хора. Има място за дишане и наслада от известния в региона шоколад.

Вината на Умбрия разказват история, различна от тази на Тоскана. Доминиращото грозде, Sagrantino, е мургаво, дъбилно и раздуто. В най-добрия си случай от Монтефалко, сортът изисква години в избата, за да омекне. За щастие, на бялото вино на Умбрия, хрупкавото и сухо Гречето, може да се насладите по-лесно.

Селата на Умбрия са толкова оживени, колкото и преди векове. С други думи, те са невероятно спокойни и предлагат няколко признака на съвременния живот, различни от Wi-Fi в къщите за гости.

Беваня, очарователен град в центъра на винарската държава, може да се похвали с шепа ресторанти, предимно от стари училища, семейни тратории. Опитвам Trattoria на Оскар за копринени тестени изделия, или ristorante Redibis за вечеря в древен амфитеатър.

Точно извън града, Винарска изба Арналдо Капрай осигурява съвременно усещане със своето укротяване на танините, модерно винопроизводство. Още по-перспективен дизайн е Имението Кастелбуоно , която е собственост на семейство Лунели. Архитектурен скъпоценен камък, сградата напомня на блестяща медна черупка на костенурка, скрита между гънките на набръчканите хълмове на Умбрия. За да опитате по-старите реколти на Sagrantino, единственият начин да разберете гроздето, си уговорете час в Cantine Adanti .

Въпреки че дегустацията на вино призовава, не пропускайте Асизи. Този известен хълмист град е родното място на италианския покровител свети Франциск. Съименната му базилика, доминираща в хоризонта църква с две нива, е дестинация за религиозни поклонници. Той привлича най-големите тълпи в Умбрия, които ще срещнете.

Седемте сестри в Съсекс / Гети

Съсекс

„L’Avenue de Champagne“ в Еперне е забележителност, която трябва да видите. Покрити с парите и маркетинговата визия за повече от век продажби на френски балон, големите каменни къщи включват известните имена на Moët & Chandon, de Venoge и Perrier-Jouët. Дегустациите на тези прехвалени имоти могат да изпълнят фантазиите за добрия живот. Но възникна нов регион. Макар и недалеч, той е в друга държава: Англия .

Великобритания не е съвсем нова за производството на вино. Римляни са засадили там лозя преди 2000 години. Но последните 60 години донесоха експериментални насаждения и лозарски любители, които доскоро оставяха потенциала на Съсекс неизползван.

Промените в климата, за добро или лошо, се оказаха благодат за местното лозарство. Афинитетът на Пино Ноар и Шардоне към варовита почва, подобно на Шампанското, е направил Съсекс изискан регион, макар и нечуван за повечето туристи.

Наемете кола в Лондон и се отправете на 80 мили на юг, покрай гастропуби, замъци и ферми, за да стигнете до десетина производители в региона. Найтимбер , в Западен Съсекс, осигурява добро нахлуване в английските мехурчета. Подобно на шампанското, те са направени по традиционния метод, чрез втора ферментация в бутилката и продължително отлежаване върху утайката, за да придадат препечени, бриошови пластове аромат.

Климатът придава на гроздето мирис на киселинност, необходима за висококачествено разпенване. Други свойства за разглеждане: Винено имение Болни , Ridgeview , Вина от долината на Хатингли , Гусбърн и Лозе Stopham . За разлика от официалността и разходите на Шампанското, посещенията са относително спокойни. За да насърчат туризма, осем производители сформират Винарни в Съсекс група. Техните усилия включват встъпителния уикенд на винарските изби в Съсекс, насрочен за юни.

За квартира опитайте да отседнете в лозе Oxney Organic Estate или резервирайте някоя от обновените му хамбари. Тенденцията на гастропубовете със стаи за гости продължава Къщата на млякото , кръчма от 16-ти век в Кент с приятна селекция от местни наливки. За величествени разкопки останете на Имение Гравети , обновено имение от 16-ти век. Между дегустациите на вино посетете занаятчийски производители на сирене или походите в националния парк South Downs.