En Primeur, Ден трети: Фантастични бели и справедливи червени
На днешните дегустации на бъчви белите смеси от совиньон блан и семион от Graves и Pessac-Léognan показаха вкусно добре балансирани, хрупкави и тревисти, но плодови вкусове. За съжаление, същото не може да се каже за червените вина в регионите.
„Климатът ни даде реколтата да направим много добри бели“, каза Паулин Калвет, собственик на Château Picque Caillou. „Дъждът беше редовен, климатът не беше твърде горещ, а бялото грозде беше щастливо.“
Докато Pessac-Léognan и Graves не са се сблъсквали с проблема с десния бряг на ниските добиви, производителите са се сблъсквали с проблеми с червените си сортове поради свръхекстракцията.
„Производителите искаха да вложат твърде много в реколтата“, каза Стефан фон Нейперг, собственик на Château Canon la Gaffelière и La Mondotte в Saint-Émilion и партньор в Château Guiraud в Sauternes. „Те погледнаха гроздови семки, видяха, че много от тях не са узрели и свръхкомпенсирани.“
В резултат на това твърде много червени Грейвс и Песак-Леонан имат сухи танини, които маскират плодовите им вкусове. Само тези производители, които са били нежни с гроздето си баланс.
Ето моите 10 най-високо оценени вина Pessac-Léognan и Graves. Утре ще посетя Медок, за да вкуся от Margaux, Moulis и Listrac.
Прочетете тези отзиви, плюс още 38 оценки и отзиви за Pessac-Léognan и Graves в Ръководството за закупуване >>>
95–97 Château Haut-Brion 2013 Барел проба бял (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
94–96 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Domaine de Chevalier 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
93–95 Château Malartic Lagravière 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Château Smith Haut Lafitte 2013 Барел проба бял (Pessac-Léognan)
92–94 Château de Fieuzal 2013 Барел проба бял (Pessac-Léognan)
92–94 Château Haut-Bailly 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
92–94 Château Larrivet Haut-Brion 2013 Барел Проба бял (Pessac-Léognan)
В Primeur 2014, Ден първи: Цената на Pontet-Canet задава тон >>>
En Primeur 2014, Ден втори: Комплексни десния бряг вина >>>
Е n Primeur 2014, Ден трети: Фантастични бели и справедливи червени >>>
