Понякога трябва да се задоволите с това, което имате. Или, по-известното, по думите на Rolling Stones, „Не винаги можете да получите това, което искате, но ако опитате понякога, просто може да откриете, че получавате това, от което се нуждаете.“

Откривам, че повтарям тази мантра отново и отново през топлите летни месеци. Всеки път, когато ми се иска да не капе от пот, косата ми не беше голяма топка от влага от влагата и мозъкът ми не се чувстваше като грозде Corvina, което суши върху сламена подложка, мисля, че макар това да не е най-идеалната ситуация, със сигурност мога да живея с нея.

За щастие определено има сребърна подплата: пускането на летните сезонни бири.

Летните напитки са перфектните лекарства за горещите, слънчеви дни, незабавно утоляват жаждата ви, освежават небцето ви и предлагат отдих от натовареното ви с пот вежди.

Въпреки че летните сезони не винаги се правят в определен стил, някои предложения са най-често срещани: пшенична бира, плодова бира и бледо алей, наред с други. Най-новата тенденция е идеята за сесийни IPA, които съчетават ниско алкохолно и бързо карбонизиране с живи, плодови аромати на хмел и аромати. Ключът към тези селекции е да се избягва лутането в влажната, смолиста хмелна територия, която мнозина свързват с американските IPA, и да се поддържат нещата леки и освежаващи - мислете за бира с косачка с действителен вкус и характер.

Често светли на цвят, живи на небцето и изключително освежаващи, те са просто нещото, което трябва да имате под ръка, за да се отпуснете след дълъг, горещ ден. Най-новите версии на този достъпен стил определено си струва да се проверят.

Включваме и няколко други класически летни издания, защото никога не можете да имате твърде много бира под ръка за импровизирани забавления в топло време! И така, тук е лятото, цялото му красиво бирено щедрост и отделянето на време, за да се насладите на хубаво студено.

---

Dogfish Head Black & Blue (Fruit Beer Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE) $ 13/750 ml, 92 точки.

Firestone Walker Easy Jack IPA (American IPA Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/12 oz 6 пакет, 91 точки.

21-ва поправка надолу към Земята IPA (Американска IPA 21-ва поправка, пивоварна, Калифорния) $ 11/12 oz 6 пакет, 90 точки.

Самуел Адамс Rebel Rider Session IPA (American IPA The Boston Beer Company, MA) $ 9/12 oz 6 пакет, 89 точки.

Пълна ветроходна сесия IPA (American IPA Full Sail Brewing Co., OR) $ 12/11 oz 12 пакет, 87 точки.

Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) $ 9/12 oz 6 пакет, 89 точки.