Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Застъпничество

Комплект за детска химия помогна на Тара Гомес да стане винопроизводител

Лого на изданието за застъпничество на винени ентусиасти

Член на коренната общност на Чумаш от брега на Калифорния, Гомес е континентът първа призната индианка, която прави вино за нейното племе от лозе, което притежава.



Тя е следвала конвенционален път до избата, учила е в щата Фресно, стажувала е във винарна Fess Parker и е работила за J. Lohr в Пасо Роблес в продължение на девет години, преди да се прибере в долината Санта Инес, за да стартира Кита Вина .

„В известен смисъл това е все едно да го платиш напред“, казва Гомес. „Изпратиха ме в колеж и сега се върнах и споделям наученото.“

Със съпругата си, родена в Каталуния, Мирея Тарибо, Гомес също прави Зелена Валтелина и прохладен климат Сира под нова марка, наречена Camins 2 Dreams .



Защо искахте да станете винопроизводител?

Станах винопроизводител поради любовта си към науката, а също и детските спомени от посещението на винарни с моите родители. Имам ярки спомени от миризмата на избите и виждането на големите резервоари от неръждаема стомана, а лабораториите привлякоха интереса ми. Като дете обичах да гледам на природата чрез микроскоп. Това се превърна в химически комплекти и в крайна сметка интерес към изучаване на енология.

Имахте ли някакви модели за подражание?

Моите модели за подражание, преди всичко, са моите родители. Те продължават да ми дават добри примери, които да следвам и да ме държат на правилния път.

Друг модел за подражание е Хайди П. Барет, винопроизводител и предприемач, който е отговорен за някои от най-забележителните култови вина в Калифорния. Тя е човек, на когото гледам и тя ме вдъхнови да искам да бъда най-добрият, когато става въпрос за винопроизводство.

Извън лозаро-винарската индустрия, Айрин Бедард, индианска актриса, която израснах да гледам и всъщност трябваше да се срещна няколко пъти, определено е човек, на когото гледам и се възхищавам.

Кое е най-гордото ти постижение?

Най-гордото ми постижение беше първият индиански винопроизводител, признат от законодателния орган на щата Калифорния, а нашето племе, групата на индианците Чумаш от Санта Йнез, признато за първото индианско племе, което имаше индиански винар, лозе и винарна единствено от нашето племе.

Какво беше най-изненадващото преживяване или среща, която сте имали като жена винопроизводител?

Отблъснат съм от търговските купувачи на вино, преди да опитат виното, заради връзката ми с моето племе. Не ме осъдиха за това, което е вътре в бутилката, а по-скоро за факта, че зад марката стои индианско племе.

Не мислех, че ще преживея този вид предразсъдъци във винарската индустрия толкова, колкото в личния си живот, така че това ме изненада. След като марката започна да получава признание в местната общност, бях достатъчно смел да се върна и да им дам втори шанс да опитат нашите вина. Но за съжаление те все още имаха своите предубеждения, така че преминах към по-малко тесногръди купувачи.

Какъв е вашият съвет към някой, който се интересува от навлизане във винения бизнес?

Моят съвет към другите е винаги да останете отворени за учене, да наставлявате другите, да вкусвате често, да пътувате в чужбина, да вярвате в себе си и да следвате инстинкта си, защото през повечето време това ще ви води в правилната посока.