Като роден в Калифорния, винаги съм искал да харесвам Зинфандел Повече ▼.

Въпреки че корените му са в Стария свят - той е генетично идентичен както на италианските Примитивен и Хърватска Crljenak Kaštelanski, който също е на Pribidrag и Tribidrag - Zinfandel намери популярни основи в оригиналния винен бум на Калифорния.

До началото на 1900 г. той е отглеждан почти навсякъде в щата, от секвоите на Мендочино и склонове на Пасо Роблес до апартаментите на Ранчо Кукамонга и другаде в цяла Южна Калифорния.

Когато модерната винарска индустрия на държавата тръгна през 70-те години, Зинфандел се радваше на различни предимства. Неговият профил на сладко привлича американски потребители, търсещи зрели вкусове, но много вина идват от лозя със стари лози, което осигурява романтична връзка с почти забравената история на виното преди забраната на Golden State.

Зрелостта се усилваше само през годините, толкова много, че най-известният продуцент на Zinfandel, Ravenswood , прие слогана „Без мръсни вина.“

Това нагло отношение беше споделено от другите в цялата държава и никъде последващата екстравагантност не беше по-очевидна от тази Застъпници и производители на Zinfandel (ZAP) консорциум, създаден през 1992 г.

Събиране на винопроизводители, производители на грозде и потребители в Сан Франциско, то се превърна в ежегодно вакханско дело, при което хиляди дойдоха да вземат проби за оцветяване на зъби Zins.

Шестима продуценти извеждат най-доброто в Калифорния Зинфандел

Но тъй като вкусовете на потребителите се изместват към по-елегантни, по-малко алкохолни вина, така и много от Zinfandel. Научих също толкова много да присъствам ZinEx по-рано тази година.

Ребрандирана версия на ZAP, базирана също в Сан Франциско, тридневното събитие постави образованието на преден план, показвайки много причини да вярваме, че Zinfandel може да си върне браздата, макар и с малко по-различен танц.

Първо, изследват се разнообразни стилове. Изпробвах мощни версии от Похвала , нюансирани изрази от подножието на Сиера, пикантни стилове от долината Dry Creek в Сонома и, може би най-интересното, весело се върти от по-нови лозя в окръг Йоло.

Такъв диапазон само предвещава добро за бъдещето.

На второ място, старо-лозова връзка е само по-очарователно днес. Независимо дали са направени зрели или постни, старите лозови вина, които опитах, притежават наистина уникален калифорнийски характер, предлагайки слоеве билки и подправки извън плодовете.

И хората само искат да знаят повече за историите зад тези лозя.

И накрая, изглежда, че има по-задълбочено търсене на полски смесени вина. Това се свързва дълбоко с историята на Зинфандел, тъй като гроздето често е било засаждано заедно Каринян , Малка Сира и други „смесени черни“ сортове.

Тези смеси, водени от Zin, предвещават и добро удоволствие. Въпреки че не можем да направим Zinfandel това, което не е, производителите могат да използват други елементи, за да добавят сложност. Всъщност, това е вероятно причината да са засадени заедно на първо място. Така че нека приемем това, което имаме.

Три калифорнийски Zinfandels да опитате

Easton 2016 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 94 точки, $ 35 . Това интензивно, пълноценно и отличително вино акцентира върху красиво концентрирани аромати на черна череша и къпина с преследващи нотки на градински чай, черен пипер и балсам. Твърдата умерено дъбилна текстура се подсилва от добрата киселинност на плодовете. Лозето в отдалечения Фидълтаун датира от 1865 година. –Джим Гордън

Rexford 2017 Gillian Enz Vineyard Zinfandel (Lime Kiln Valley) 91 точки, $ 35 . Страхотен израз на лозето Gillian Enz, разположено много близо до историческото лозе Enz, това бутилиране показва аромати на сладко от къпини, печена черна череша и глинеста почва на носа. Небцето е обрамчено от ярка киселина и плътни танини, предлагащи аромати на черна череша, виолетово и карамфил. Избор на редакторите. –М.К.

Стивън Рос 2017 Dante Dusi Vineyard Zinfandel (Paso Robles) 90 точки, $ 40 . От историческо лозе това е Зин, направено в олдскул, по-лек стил. На носа се виждат аромати на червена слива, мокър камък, влажно дърво и червена подправка. Пищен аромат на ягода и сорбет лежи в основата на небцето, където също се появяват дива мента и по-влажни допири от горски под. –М.К.