Гриво е първата жена винопроизводител в 473-годишната лозарска история на древната благотворителна организация Хоспис дьо Бон имот в сърцето на Бургундия , в момента прави Пино Ноар и Шардоне от над 148 акра легендарни обекти в Кот д’Ор които включват някои известни грандове.

Всеки ноември нейните вина - признати за най-добрите, правени някога в хосписите - се продават на благотворителен търг в Бон, който привлича посетители от цял ​​свят.

Откакто пристигна през 2015 г., Гриво непрекъснато трансформира както лозарството, така и винарството, напоявайки вината с новооткрита елегантност, прозрачност и експресия.

Защо искахте да станете винопроизводител?

Учих агрономия и наука за храните и не очаквах да стана винопроизводител. Запалих се по виното и гастрономията, но никой от семейството ми не е от винения свят. От детството си обичам да изразявам своите усещания и възприятия с думи. Правенето на диплом по енология заедно с инженерството беше началото на всичко.

Имахте ли някакви модели за подражание?

Прекрасен стаж при известния Надин гублин промени живота ми. Тя ми е пример за подражание и сега. Тя ми се довери от самото начало, научи ме, подготви ме да бъда жена в света на този мъж, сподели знанията си и ми предложи първата ми работа като винопроизводител в Бургундия.

Кое е най-гордото ти постижение?

В личния ми живот трите ми деца: Марилу, Пиер и Джулия.

В професионален план работих много усилено, за да докажа, че съм способен, способен и да бъда приет във винения свят, без да съм роден в него. Най-гордото ми постижение е да направя вино за хоспис дьо бон, само за да бъда част от него заедно с моите колеги, дори и то за известно време от вековната му история. Тази институция е много специална, много човешка, много смирена. Щастлив съм да споделя оригиналните му стойности, като направя виното.

Какво беше най-изненадващото изживяване или среща, която сте имали като жена винопроизводител?

Като жена винопроизводител бих казал, че повечето мъже са гостоприемни, приятни и естествени. Но за някои е трудно да се управлява от жена, но нещата се променят от ден на ден. Спомням си, че посетих лозе в първия ден от предишната си работа.

Производителят не говореше минути, а когато говореше, само с другия винопроизводител. Но аз настоях и говорих за себе си от трето лице, „тя мисли, че може би бихме могли да опитаме това“ и т.н. ... Накрая той видя, че знам за какво говоря. Днес той е един от най-големите ми фенове.

Какъв е вашият съвет към някой, който се интересува от навлизане във винения бизнес?

Работете здраво, останете такива, каквито сте и винаги се ръководете от смирение.