Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното

Проект „Промоция на Бил Харлан“

Когато Бил Харлан описва Promontory - вино, доминирано от каберне совиньон, приготвено от лозя, които е купил преди четири години - той казва, че това е кулминацията на „25-годишно безшумно търсене, най-вълнуващият проект откакто се занимавам с винарски бизнес“.



Бивш разработчик на недвижими имоти, Бил Харлан е най-известен със своите вина Harlan Estate, някои от които се продават за 750 долара за бутилка. Другите му марки включват обозначените с лозя BOND Estates и резерватът The Napa Valley - но той винаги е проявявал специален интерес към това, което - засега - се нарича Promontory.

„Първоначално попаднах на земята [нос] преди 25 години и мислех, че е фантастична“, казва Харлън. Лозето е разположено на около миля и половина южно от имението Харлан, разположено на височина между 400 и 1100 фута, на няколкостотин ярда над винарна Dominus. Когато Харлан за пръв път го погледна, той беше засаден от винарна Girard.

„Интуитивно изглеждаше [на Бил], че ще бъде страхотно парче земя“, казва директорът на BOND’s Estate Пол Робъртс, MS ,. Но едва наскоро Харлан имаше възможност да направи своя ход.



„Изведнъж, преди четири години, ми се обадиха, че земята е на разположение. Почти сякаш някои неща ни намират “, казва Харлан.

Производственият екип на Harlan, със забележителна работа на винопроизводителя Cory Empting, е произвел четири реколти на Promontory: 2008, 2009, 2010 и 2011, като всички тепърва предстои да бъдат пуснати. „Мисля, че ще [освободя] през следващите 18 месеца - казва Харлън, - но мразя да взема решение, преди да се наложи.“

Въпреки че ценообразуването не е определено, Харлан твърди, „[Promontory] има същия потенциал като Harlan Estate“, което предполага, че вината могат да се оценяват на сходни нива.

Друг нерешен елемент е дали вината ще запазят името Promontory.

„Това е запазено име“, казва Робъртс.

Понастоящем виното се прави в малка винарна Harlan, закупена в близост до имението му Meadowood, но той строи нова винарна на стария имот на винарната Vichon, разположен на Oakville Grade Road. Тъй като лозето е до голяма степен над 500 фута, то не попада в AVA на Yountville или Oakville и следователно ще носи обозначението на долината Напа.

От реколтите от 2008 и 2009 г. на Promontory, 2008 г. е изключително богата и богата, с концентрирани аромати на тъмни плодове и костилкови плодове. 2009 г., една година по-млада, е значително по-стегната и по-танинова. Давам му знак заради по-голямата му структура. Ако могат да се правят сравнения, това е подобно на вината Vecina от BOND.