Най-доброто от 2011 г.: Наклонената врата (Сан Франциско, Калифорния)
Ултрамодерният поглед върху виетнамската кухня е отличителен белег на менюто на изпълнителния готвач Чарлз Фан. Спиращите сърцето гледки към Сан Франциско са бонус.
Дестинация бутилки:
Николайхоф 1999 г. В винените планини Grüner Veltliner Smaragd (Wachau)
Магаре и коза 2009 Търсачът Mourvèdre (Ел Дорадо)
Жан-Франсоа Кош-Дюри 2002 Кортон-Карл Велики
Австрийските и германските ризлинги, остарелите бургунди и изданията от млади местни винопроизводители имат достатъчно киселинност, за да допълнят пикантната, жизнена кухня.
За повече информация относно този ресторант в Сан Франциско, Калифорния, Натисни тук .
