Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Спорт + Вино

Бейзболните величия Дейв Робъртс и богатото Аурилия говорят червено бодливо вино

Въпреки че Дейв Робъртс влиза в поредния бейзболен сезон, след като отборът му загуби последните две световни серии, той вече печели с Червен бод . Той ръководи марката вино с бивш Сан Франциско Джайънтс съотборникът Рич Аурилия и техният приятел, инвестиционният банкер Джон Мичек.



Триото нае известния винопроизводител Роландо Ерера от Винарска изба „Моята мечта“ за първата си реколта на Долината Напа Каберне Совиньон през 2007 г. Те вече си сътрудничат и с Cab Пино Ноар и Шардоне от Планините Санта Лусия и Сонома Крайбрежие.

Как попаднахте във виното?

Робъртс : През 2002 г., когато бях играч на Доджърс , Аз ходех до долината Напа през зимите със съпругата си. Трябва да се срещнем със собствениците на винарни и лозя, както и с винопроизводителите. Намирайки се там горе, първо ни продадохме на хората и любопитството към виното нарасна оттам.



Аурилия : Играх по-голямата част от кариерата си с Сан Франциско и с изключение на една година, винаги съм живял в центъра. Бих излязъл да хапна много и да видя някои страхотни винени списъци и се превърнах от това, което всички мислят за типичен играч на топки - пияч на бира - в любител на виното. С възможността в почивен ден да се кача в колата си и да карам до Напа, така се качих в нея, просто бях изложен на това навсякъде, където се обърнах в продължение на няколко години.

Снимка на червено бод вино

Снимка от The De Jaureguis

Как Роландо Ерера стана винопроизводител на Red Stitch?

Робъртс : През 2007 г. той изпрати на Бари Бондс част от резервната си кабина. Бари познаваше Ричи и аз сме момчета от виното, затова ни даде по бутилка [от виното]. Свързах се с Роландо, защото исках да науча повече за неговата история и вината. Той беше фен на Giants, така че ескалира много бързо от там.

Аурилия : Това, което ми харесва в Роландо, е, че той ни каза: „Наистина искам да приготвя вината ви, защото чувствам, че ще се отнасяте сериозно към него. Няма да бъдеш друг състезател, който плесва името си върху бутилка и не знае какво става. ' Това беше издайническият знак, че това е човекът, от когото трябва да си направим виното.

' Чувствам гордост от разпространението на винения свят сред хората в бейзбола. Когато идвах в бейзбола, това беше бира . ”- Дейв Робъртс, собственик, Red Stitch Wines

Как гарантирате, че хората приемат Red Stitch сериозно и не гледат просто на него като на суетен проект?

Робъртс : Това отне време. Дори името на нашата винарна, Red Stitch, говори за това как сме искали да се изградим. Когато видите Red Stitch, ви интересува името, но не е очевидно. След това поглеждате бутилката, щамповането с шевове и има момент a-ha, когато зад виното получавате справка за бейзбол.

Аурилия : Ние сме много практически. Когато Дейв е извън сезона, ние се качваме за смесване на проби и барелни проби. Имаме голям късмет, че имаме група момчета, които са най-добри приятели, но всъщност са вид обучение и разбиране на индустрията заедно. Това започна като страстен проект, но се превръща в хубав малък бизнес за нас.

Даника Патрик за състезателни коли и правене на вино

Променят ли се вкусовете на бейзболните играчи?

Робъртс : Изпитвам чувство на гордост от разпространението на винения свят сред хората в бейзбола.

Когато идвах в бейзбола, беше бира. Сега сме като винените в бейзбола. Организирахме обиколки, установихме връзки с винопроизводители и бяхме домакини на дегустации по пътищата в почивни дни или в нощи след игри. Момчета избират мозъка ми за различни сортове и региони. За да превърнете хората във вино и хората, които стоят зад него, се чувства приятно. Изпълнява, защото е страст и ние постоянно говорим за това.

Защо интересът е толкова силен в момента сред професионалните спортисти?

Робъртс : Хората се опитват да станат по-образовани, по-усъвършенствани и мисля, че спортистите и известните личности стават все по-предприемчиви извън собствените си индустрии. Това е просто привлекателността на изтънчеността. Но в крайна сметка това е дали ви харесва. Това е, което първоначално ме продаде на вино и не го направи твърде плашещо.

Рич Аурилия (вляво) и Дейв Робъртс (вдясно) през 2009 г.

Рич Аурилия (вляво) и Дейв Робъртс (вдясно) през 2009 г. / Снимка от Ерик Рисбърг / AP / Shutterstock

Какво е бъдещето на Red Stitch?

Робъртс : Ние сме израснали бавно от самото начало. Куп хора ни казаха, че най-бързият начин да загубим пари е да станем големи, така че целенасочено сме израснали [с] по-бавно темпо от много други хора. Влизайки през следващата година, общото ни производство вероятно ще бъде 1600–1700 случая, а следващата година ще бъде 2000. Развълнувани сме да вървим напред. Опитваме се да се разширим, за да бъдем не само по-добри и най-добрите, но и да дадем на клиентите си възможност да опитат различни неща, които обикновено не биха могли да изпитат.

И когато играете на топка, имате чувството, че винаги връщате, чрез благотворителна организация или някаква организация. Това ни позволи да направим един тон благотворителна работа чрез вино. Кара те да се чувстваш добре. Вие не само управлявате бизнес, но и връщате и срещате страхотни хора, докато го правите.

Пътували ли сте в други лозарски райони?

Аурилия : Били сме в Италия заедно. Едно от любимите неща на Дейв е пиенето на хубаво Брунело . Наскоро отидох в Мозел и Близо до с жена ми да направим някои Ризлинг дегустация. Италия беше страхотна, но всички знаят, че италианските вина са страхотни. Отивам до Германия и пиенето на тези ризлинги в тези малки семейни къщи беше невероятно. Това напълно отвори ума ми и небцето ми за съвсем различен тип вина и преживяване, отколкото някога съм имал досега. Казах на Дейв, че трябва да се върнем там в даден момент, независимо дали се връзваме Бургундия или не. Това е страхотен лозарски регион, който не мисля, че много хора знаят или разбират.