Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

пътуване

8 неща, които трябва да знаете за Октоберфест

  Графика на геврек, шапка и стаут ​​от бира
Изображения с любезното съдействие на Getty Images

След двугодишно прекъсване за това досадно пандемия , Октоберфест се завърна триумфално тази година на 17 септември и ще продължи до 3 октомври. Най-големият бирен фестивал в света привлече 6,3 милиона посетители в Мюнхен, Германия , когато се проведе последно през 2019 г., като подобни числа се очакват и тази година. Много повече хора по света ще празнуват Октоберфест в собствените си градове, макар и за нищо повече от това, това е страхотно извинение да изпиете няколко литра Бира от гигантски стъклен ботуш.



По-долу, пример за годишния фестивал.

  Празнуване на Октоберфест, Мюнхен
Снимката е предоставена от Getty Images

Защо Октоберфест се провежда през септември?

През октомври 1810 г. граждани на Мюнхен са поканени да присъстват на сватбените тържества на бъдещия крал Лудвиг I от Бавария и принцеса Тереза ​​от Саксония Хилдбургхаузен. Провеждан на полета пред градските порти, наречен Theresienwiese или поляната на Тереза, имаше парад, деца, танцуващи и пеещи в традиционни облекла и конни надбягвания. Имаше и щандове с овнешко месо, пушени колбаси, швейцарско сирене, Австрийско бяло вино и, да, бира в размер на повече от 6000 галона. Беше такъв хит сред баварците, че те повториха този Октоберфест следващата година и следващата - в крайна сметка обаче беше блъсна до септември да се възползват от по-топлото време.

Свързани: Как Октоберфест се превърна в световна сензация



Къде се провеждат най-добрите Октоберфести извън Мюнхен?

Много германски имигранти ще се наводнят на Америка Средния запад след Втората световна война; Октоберфест, започнал в La Crosse, WI, през 1961 г., сега е най-продължителният фестивал в региона. До 1971 г. Германското общество на Синсинати провеждаше свой собствен Октоберфест, а през 1976 г. Синсинати започна свое собствено събитие, наречено Октоберфест Зинзинати. Днес тя е най-голямата Празненство в САЩ и един от първите пет в целия свят. В международен план има Октоберфест Kitchener-Waterloo Онтарио , Канада , който днес привлича три четвърти милион посетители. В Южна Америка имате на Аржентина Национален фестивал на бирата, започнал през октомври 1963 г на Бразилия Октоберфест в Блуменау, сега едно от най-големите събития в света след Мюнхен.

  Чаша готина немска бира Paulaner на дървена маса
Снимката е предоставена от Getty Images

Какво е Октоберфест бира?

Ако видите бира с етикет „Октоберфест“, това обикновено означава, че ще бъде нещо, известно също като märzen. Тези малцови, хлебни, препечени бири с кехлибарен цвят – варени през март и след това отстоявани до есента – за първи път започват да се внасят в Америка през 60-те години, идвайки от прехвалени немски пивоварни като Augustiner Bräu , Хофброй , и Пауланер . Начинаещата Америка крафт бира движението вървеше с традицията, капитализирайки новооткритата нужда от постоянни „сезонни“ бири, като пуснаха свои собствени Октоберфест – или Октобърфест в случая на Най-продаваното предложение на Самюъл Адамс .

Къде и кога мога да ги намеря?

Почти навсякъде, където се продава бира, включително мегапазари като Aldi и Costco, които са известни с продажбата на огромна литър бира Paulaner, която кара потребителите на социалните медии да полудяват всяка година, когато я (пре)открият. американизиран Октоберфест също може лесно да се намери в цялата страна, от гиганти в крафт пивоварството като Сиера Невада , Нов гларус и Големите езера до по-малки местни тоалети. Днес сезонното пълзене означава, че много от тези Октоберфест започват да се появяват по рафтовете по време на кучешките дни на лятото, много преди много от нас дори да са извадили ледерхосен и дирндъл от гардероба.

Свързани: 12 есенни бири за посрещане на времето с пуловер

Добре, тогава какво е festbier?

Развиващите се вкусове са свидетели на повече модерни пивоварни като Къща на дърво , Threes Brewing и Справедлива държава изкопаване Март в полза на festbier. Понякога известен като Oktoberfestbier или wiesnbier, това е по-светло, златисто лагер — по-близки до подсилени helles — са това, което действително се сервира в Мюнхен в наши дни и това е така от 70-те години на миналия век. Отне малко повече време на тези по-сессионни бири да нахлуят в сцената на американската крафт бира; може би те просто изглеждаха твърде подобни на повлияните от Германия макро-лагери, които вече доминираха на пазара.

Какви пивоварни всъщност наливат на Октоберфест в Мюнхен?

Правилата на Октоберфест предвиждат, че може да се сервира само бира, произведена в границите на град Мюнхен. Всяка бира също трябва да бъде сварена в съответствие с Reinheitsgebot - германски закон за чистота, който определя, че съдържа само вода, зърнени храни, хмел и квас . Това означава, че официалните пивоварни на Октоберфест са Augustiner, Хакер-Пшор , Льовенброй , Пауланер, пика и Хофбройхаус . Всеки сервира своя собствена малко по-различна версия на Oktoberfestbier. (Забележка: Докато терминът Oktoberfest не е търговска марка, Oktoberfestbier е търговска марка от асоциация на мюнхенските пивоварни)

  Джо Ууд присъства на Октоберфест Zinzinnati в Синсинати, Охайо на 16 септември,
Снимката е предоставена от Getty Images

Колко бира се пие по време на Октоберфест?

Ако първоначалното събитие през 1810 г. е видяло само 6000 галона залепени, до 2019 г. са били излети около 7,3 милиона литра бира. Това обаче е леко намаление спрямо предходната година номера на консумацията непрекъснато се увеличават от 1980 г. насам. Възходът на американските yahoo, посещаващи Мюнхен и носещи огърлици с гевреци се е увеличил в подобен мащаб, което със сигурност не е съвпадение.

Мога ли не питие на Октоберфест?

Разбира се! Всъщност самото събитие предлага изобилие от опции за „alkoholfrei“ от същите големи пивоварни, които предлагат твърдите неща. Междувременно в Америка марки като Athletic Brewing и Хопларк са обърнали какво а безалкохолен Октоберфест може да вкуси като. Стъклен багажник по избор.