През последните три седмици кариерата ми на писател на напитки ме отведе от родната ми база Ангелите да се Напа и Сонома , след това към Далас, преди да се върне обратно към Лос Анджелис. След това се върнах в движение, насочвайки се към Колорадо, преди да отида до Ню Джърси и сега да Монтерей в Калифорния . На всяко място съм пил, въртял съм и съм изплювал уиски , вино и текила , заедно с много коктейли . Тази година постави рекорд за пътувания; в допълнение към споменатите по-рано дестинации, също съм се отклонявал от Ню Йорк, Ню Орлиънс, Ирландия, Шотландия, Лондон, Испания , Португалия , Италия , Мексико , Кентъки, Тенеси и др.

Когато прекарвате ден след ден в пътуване - и опитвайки различни напитки - започвате да получавате представа какво все още ви вълнува, независимо дали това е специална бутилка уиски или невъобразимо луксозен хотел. Според мен едни от най-добрите преживявания при пътуване съчетайте двете.

Може да харесате още: 8 места за напитки по целия свят

Хотели по целия свят – и имам предвид онези разкошни и пищни, които ви карат да се чувствате като кралски особи – започнаха да трупат колекции от древни, тройно дестилирани единични малцове ; рядък, двойно дестилиран ирландски уискита ; и вида на бърбън за което всичките ви приятели говорят, но изглежда никога не могат да го хванат.

Ако това звучи като нещо, което ви харесва, тези хотели определено трябва да са в списъка ви с кофи за пиене.

---

Европа

Хотел Балморал

Единбург, Шотландия

С основното си местоположение в сърцето на Единбург, величественият Хотел Балморал е идеалното място за започване на всяка обиколка на Шотландия - особено за уиски (или в този случай, уиски) маниаци. Хотелът отваря врати през 1902 г. и предлага 167 стаи, които са били домакини на някои от най-известните имена в света. Известно е като мястото, където писателката Дж. К. Роулинг завършва написването на поредицата за Хари Потър.

Balmoral разполага с три ресторанта и три бара, включително уиски бар от световна класа, Scotch. С над 500 вида уиски, секретирани в ръчно изработения шкаф за уиски с дъбова ламперия на заведението, има какво да изследвате. По време на уиски опит , гостите могат да изберат свои собствени бутилки или да се доверят на познанията на посланиците на уискито в бара, за да ги заведат на персонализирана дегустация.

Изберете между проба от пет уискита от цяла Шотландия или четири уискита, които посланиците намират за особено интересни. Друг вариант: Четири глътки редки бутилки с ограничено освобождаване, като Port Ellen от 1979 г. (дестилерията е затворена през 1983 г. и предстои да отвори отново) или Glenlivet от 1943 г., отлежало в бъчва с шери за първо пълнене в продължение на половин век .

Хотел Гленигълс

Auchterarder, Шотландия

На около 45 мили северно от Единбург се намира разкошният Хотел Гленигълс . Имотът може да се похвали с конна езда, тенис кортове, скит стрелба, лов със соколи и дори три голф игрища за турнири. Но най-впечатляващият аспект на хотела с 232 стаи е разнообразието от декадентски ресторанти и барове.

Любителите на уискито, които искат да опитат някои от техните 300 уискита, трябва да се насочат към Бар „Сенчъри“. , който включва серия от полети с уиски, направени за всеки повод. Полетите варират от въвеждащия First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) до супер торфения A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) до полети, фокусирани върху отделни дестилерии, като Macallan или Dalmore. Тези, които търсят много редките изливания, може да се интересуват от Dalmore Constellation 1969 (£3200 за драм) или Glenfarclas Coronation 1953 (£2000 за драм).

The Fife Arms

Бреймар, Шотландия

The Fife Arms се намира в средата на Националния парк Cairngorms, което го прави отлично място за пренощуване за любителите на открито, които се наслаждават на няколко чаши уиски. Хотелските изживявания включват риболов, туризъм и конна езда в допълнение към голфа в близкия голф клуб Braemar и посещения на близката дестилерия Royal Lochnagar, за да опитате шотландско уиски. Най-малката дестилерия за уиски в стопанствата на Diageo, Royal Lochnagar е известна със своето деликатно уиски, което предлага нотки на плодове и лек карамел. Въпреки че нейните дестилатори правят свои собствени 12 Year Old, 16 Year Old и Selected Reserve единични малцове, марката е най-известна с производството на уискито, използвано в Johnny Walker Blue and Black.

Говорейки за уиски, само на кратко разстояние от хотела, гостите могат да организират семинар за рядко уиски и съчетаване на храна с авторката на храна и пътешествия, Ghillie Basan. Те могат също така да се отбият в хотела, вдъхновен от крал Едуард VII Уиски бар Bertie’s , който дизайнерът Ръсел Сейдж описва като „магазин на алхимик, с рафтове, пълни с тинктури – с библиотека от красиво осветени бутилки уиски, които на свой ред хвърлят кехлибарена светлина около стаята и нейните гости.“ Общо барът включва 365 уискита, подредени по вкусов профил. Изберете от ароматни, плодови, богати и опушени опции.

Дъндоналд Връзки

Еършър, Шотландия

Вероятно няма по-добро място да играете голф и да се насладите на драм уиски от Шотландия, а това се удвоява Дъндоналд Връзки . Курортът предлага 18 луксозни хижи - включително опции с две, четири или шест спални.

Истинската отличителна черта обаче е Уиски стаята , където стените са подредени с бутилки, а от тавана висят полупрозрачни бронзови лампи. Дъндоналд работи с водещия консултант по уиски Блеър Боуман, за да подготвя селекциите. Опциите включват комбинация от добре познати бутилирани продукти заедно с разнообразие от скрити скъпоценни камъни. С над 100 различни уискита, от които да избирате, гостите и посетителите могат да организират дегустации на емблематични наливки като Glenfarclas 30-Year-Old или Highland Park 40-Year-Old. Бихме препоръчали да опитате и някои по-малко пити красоти, като Nc’Nean или местните независими бутилиращи North Star Spirits.

Хотел Брукс

Дъблин, Ирландия

Разположен в туптящото сърце на Дъблин, само на две минути от магазините на Grafton Street, Хотел Брукс предлага на посетителите възможност да се насладят на най-доброто от ирландската столица. Дегустациите на уиски в Бар Жасмин са едни от най-добрите в града. Непретенциозната обстановка прави изненадата още по-вкусна, когато се настаните до нещо, което изглежда като неизключителен хотелски бар с червени кожени табуретки и онова осветление, под което само уискито изглежда добре.

С повече от 100 уискита от цял ​​свят в своята колекция, Jasmine Bar позволява на гостите да опитат индивидуални предложения или да опитат полети от пет. Дегустаторите могат също да научат за историята и създаването на всеки алкохол. Барът предлага разнообразие от коктейли, като например фантастичен Манхатън, за тези, които предпочитат смесено уиски.

Имението Адаре

Лимерик, Ирландия

Дори със своето проектирано от Том Фацио голф игрище и ресторант Oak Room със звезда Мишлен, Имението Адаре признателността към ирландското уиски наистина е това, което се откроява.

Колекцията от уиски Adare Manor може да се намери в The Tack Room и включва повече от 160 бутилки с рядко качество, произхождащи от производители в Шотландия, Америка, Канада и Япония. Тези, които искат да разширят познанията си за ирландските предложения, ще бъдат особено впечатлени: Посетителите могат да изберат да участват в три различни опита с дегустация на уиски, всяко от които включва четири различни ирландски уискита.

Дегустацията An Tearrach (Spring) предлага представа за четирите стила ирландско уиски: еднозърнесто, едномалцово, блендирано и pot still. Включена е възможността да се насладите на едно от най-ексклузивните уискита на дестилерията Midleton, заедно с едно от най-старата дестилерия на острова, Bushmills. Междувременно дегустацията на Áth Dara (Ford of the Oak) дава възможност на пиещите да опитат четири ирландски уискита, които вече не се предлагат за покупка. И накрая, дегустацията на Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky включва четири глътки от най-рядкото ирландско уиски в колекцията на хотела. Всички те са готварски предложения и, според хотела, „олицетворение на ирландското уиски“.

Waldorf Astoria Амстердам

Амстердам, Холандия

Докато уискито обикновено не е първото удоволствие, за което се сещате, когато мислите за Амстердам, Уолдорф Астория може да промени решението си. Този луксозен хотел е разположен сред множество сгради от 17-и век край канала, само на 15 минути пеша от площад Dam. Най-важното е, че разполага с една от най-впечатляващите дупки за поливане на уиски в Европа - Vault Bar.

Разположен в сутерена на историческия хотел, този бивш бар, превърнат в банка, предлага някои от най-редките шотландски уискита в света, включително Dalmore 40-Year-Old Single Malt и Port Ellen 39 Years Untold Stories. Гостите могат също да опитат по-евтини полети на Dalmore, включващи предложения от основната гама.

Азия

Парк Хаят Токио

Токио, Япония

Най-известен като фона на голяма част от филма от 2003 г. Изгубени в превода Парк Хаят Токио е първият западен луксозен хотел, който отваря врати в Япония през 1994 г. Имотът със 177 стаи предлага разнообразие от заведения за хранене и напитки, включително емблематичните Бар Ню Йорк и рай за уискито, обществото.

Със своите прозорци от пода до тавана, които предлагат несравнима гледка към силуета на Токио и джас група на живо, барът си заслужава да бъде посетен дори само заради възможностите за гледане на хора. Що се отнася до напитките обаче, тук е нещо повече от „времето на Suntory“ – има и широка селекция от първокласни уискита, коктейли и най-голямата селекция от американски вина в Япония. Лесно е да се разбере защо това е любимо място за пиене сред пътниците в продължение на почти три десетилетия. За нещо малко по-сдържано, спрете на обществото , която предлага над 100 вида сингъл малц от Шотландия със същата спираща дъха гледка.

Може да харесате още: 3 алтернативни дестинации за популярни винени региони

Три Камел Лодж

Khankhongor, Монголия

Разположена дълбоко в пустинята Гоби, първата екохижа в Монголия разполага с частни, луксозни герове - стил на монголска палатка, изработена от филц - с дъждовни душове, дебели одеяла от камилски косми и ръчно резбовани мебели. Гостите могат да се насладят на конна езда, стрелба с лък и изящно наблюдение на звезди, заедно с хранене от световна класа.

Но трябва да опитате един от най-добрите уиски барове в Азия. С участието на уискита от Шотландия, Япония и американски дестилерии, Lodge’s Thirsty Camel Bar има една от най-впечатляващите колекции от уиски навсякъде в Азия. Помислете за Папи Ван Уинкъл и рядкото WhistlePig. Ако сте привлечени от идеята да отпиете Yamazaki, Hibiki или Orphan Barrel под звездна нощ, заобиколен от Атласките планини, това е мястото за вас.

НАС.

Хотел Дистил

Луисвил, Кентъки

Разположен по протежение на известния Whiskey Row в Луисвил, Хотел Дистил има история на уискито, която датира от времето, когато беше J.T.S. Склад за бъчви Brown & Sons. Хотелът се гмурка дълбоко в корените си; гостите могат дори да участват в вечерна наздравица за отмяната на забраната в 19:33 военно време, което представлява годината, в която забраната е била отменена.

Докато местоположението на хотела със сигурност е едно от основните привличания за любителите на уискито, неговият ресторант също така предлага единствено по рода си изживяване за любителите на бърбън. Помещава се в бившия обект на J.T.S. Склад на едро и операции по бутилиране на Brown and Sons, Oak Fired Steakhouse включва постоянно променящ се списък с алкохолни напитки, както и единствената дъбова скара на Whiskey Row. Междувременно The Barrel Room позволява на гостите да се насладят на меню, подготвено от главния готвач, и бърбън, излят направо от една от многото бъчви, които се редят в стаята.

Като бонус изберете надстройката на количката за бърбън в стаята, която включва селекция от редки бърбъни от дестилатори като Old Forester, Angel’s Envy, Weller и Willet, както и оборудване и ваш собствен стюард за бърбън, който може да води дегустация. Пътуване с кученце? Като част от програмата за кучета на хотела, Fido има опцията да спи в кучешко легло, направено от ръчно изработено буре от бърбън.

Кембъл Хаус

Лексингтън, Кентъки

Луисвил не е единственото място, където можете да се насладите на уиски и конни надбягвания в Кентъки. Намира се на пешеходно разстояние от Университета на Кентъки и Town Branch Distillery, Кембъл Хаус е част от пътеката на Kentucky Bourbon Trail и има тип колекция от бърбън, която ще накара посетителите да се връщат за още.

Колекцията от над 300 бърбъна е налична в бар Bourbon на хотела и Rackhouse Tavern, които също предлагат разнообразие от местни наливни напитки. За да направи нещата още по-добри, директорът на спиртните напитки Campbell House е подготвил 11 уникални полета с бърбън, всеки с четири наливания, които позволяват на посетителите да опитат най-добрите и редки сортове бърбън в Кентъки.

Хижата в Blue Sky

Уоншип, Юта

Разположен само на 28 мили от планината Парк Сити, The Хижа в Blue Sky е идеалната дестинация за любителите на открито, които обичат доброто похапване. Има достъп до изключително ходене със снегоходки, йога, конна езда и туризъм - в допълнение към изживяванията с уиски от световна класа. Хотелът е в същия имот като High West Whisky Distillery, което дава на посетителите лесен достъп до едно от най-добрите американски уискита, без да се налага да напускат комфорта на хотела си.

Междувременно барът на Blue Sky предлага коктейли High West Whisky по поръчка, всеки от които включва билки с гарнитури, събрани от фермата на имота. Предлага се още: Някои по-редки издания от впечатляващата колекция на дестилерията, като A Midwinter Night’s Dram или излизащото вече ежегодно уиски Campfire. Освен това хотелът предлага безплатна седмична дегустация на горчиви напитки.